Gott Nytt År!

Här har varit lata dagar med mycket film, långa sovmorgnar, många fikastunder och familjemys. Väldigt skönt och välbehövligt efter en intensiv höst och advent. Ikväll blir det nyårsfirande med familj och vänner.

Har ni några nyårslöften?  Ska man ha det? Att försöka leva mer i nuet kanske? Ta hand om varandra och umgås mer? Röra mer på sig och äta bättre? Leva mer miljövänligt och skänka mer pengar till välgörenhet? Allt känns ju självklart och det ÄR så jag försöker leva MEN man kan alltid bli bättre. Hur mycket man än anstränger sig kan man alltid bli bättre! Nyårslöftet kanske ska vara att vara nöjd med sig själv. 

Du duger som du är. 

Ett riktigt GOTT NYTT ÅR önskar jag er!

Imorgon är det 2013!

Kram

Eva

God Jul!

Önskar er alla en riktigt god och fröjdefull Jul med en snöig bild på vår hund Lemon!

Stora julkramen!

Eva

Pepparkakshuset!

Så här blev mitt pepparkakshus. Jellybeans som takpannor och polkagriskäppar i hörnen och som fönster.

Och här är dotterns, hon gjorde en minivariant så satte vi den på ett fat med fot fyllde upp med socker som snö och en glaskupa över. Känslan blev lite som en snöglob.

En jobbardag kvar sen ska jag ha semester till mitten av januari. Efter en väldigt intensiv höst ska det bli sååå skönt. Framförallt komma ikapp lite här hemma och förstås vara med mina fina kids och mannen. :)

Trevlig kväll!

Kram

Eva

Pepparkaks-och-chokladkladdkaka!

Nu så kommer receptet på pepparkakskladdkakan som utlovat, passar kanske bra till julaftonsfikat:

Hantverksgårdens pepparkaks-och-chokladkladdkaka

4 ägg

2 dl socker

200 g smör

2 dl vetemjöl

1 tsk salt

200 g marabou mjölkchoklad

1 msk pepparkakskrydda

2,5 dl mellangrädde

2 tsk pepparkakskrydda

1 msk florsocker

1 msk ljus sirap

Vispa ägg och socker länge till hårt skum. Smält drygt hälften av chokladen tillsammans med smöret och häll i 1 msk pepparkakskrydda (Vi använder såklart Hantverksgårdens egen blandning som finns i butiken men annan går också bra, gärna med extra mycket kardemumma) låt svalna. Vänd i siktat vetemjöl blandat med saltet i äggsmeten och sedan smörblandningen. Häll i smörad och bröad form och grädda mitt i ugnen på 175 grader i 20 minuter.

Vispa mellangrädden blandad med florsockret hårt, hacka resten av chokladen och rör ner sirap, chokladen  och 2 tsk pepparkakskrydda i grädden.  Bred på kakan när den svalnat.

Hoppas det smakar!

Kram

Eva

Ljusmanschetter av värmeljushållare!

 I butiken använder vi massor av värmeljus och då blir det även mängder av värmeljushållare över. Dessa lägger vi vanligen i återvinningen men de är faktiskt roliga att återvinna till något annat också. Metallen i dem är så tunn så den går att klippa med vanlig sax och enkelt klipper man ut tex. stjärnor och hjärtan att dekorera med, kanske hänga i en liten gran.
 Jag har tillverkat några ljusmanchetter av några. Den högra på bilden klippte jag jack med ett par millimeters mellanrum runt om och plattade till sen är det bara att sätta ett ljus mitt på metallen och rita runt om med en vattenfast tusch och klippa runt strecket. Den vänstra klippte jag jack runtom så det bildas spetsar som en stjärna. På varje udd gjorde jag hål med syl, det är så tunt så det är bara att trycka till. Pärlor med trädd ståltråd i som jag nöp fast i sylhålet och vek till uddarna lite. Väldigt enkelt och snabbgjort julpyssel.

Hade rekordmånga, nästan tusen besökare på en dag efter förra inlägget om saffrans och vitchokladkladdkakan. Får nog hitta på lite mer recept att lägga ut tror jag. :) I nästa inlägg kommer iallafall receptet på pepparkaks och chokladkladdkakan.

Nu säger jag godnatt!

Kram

Eva

Hantverksgårdens Saffranskladdkaka!

Oj så många komplimanger vi fått  för våra kladdkakor vi serverat i cafèt på helgerna under julbutiken. Väldigt många har även frågat efter receptet och jag har lovat att lägga ut det, så här kommer vårt eget recept på saffrans och vitchokladkladdkaka:

Hantverksgårdens saffrans och vitchokladkladdkaka
4 ägg
2 dl socker
200 g smör
2 dl vetemjöl
1 halv tsk salt
 1 kuvert saffran
 3 msk saffranssirap
2,5 dl mellangrädde
1 msk florsocker
 marabou vitchokladkaka

För att göra saffranssirap behöver du 2,5 dl vit sirap och ett kuvert saffran. Blanda båda i en lämplig glasburk med lock och värm i vattenbad till kokpunkten, rör kraftigt så saffranet smälter i sirapen. Sätt på locket och låt stå. Gör gärna denna en vecka innan du ska göra kakan då smakerna kommer fram om de får stå och gotta till sig, håller väldigt länge i skafferiet.
(saffransirapen är också god att ringla på glass, pannkakor, risgrynsgröten, eller ostkakan osv)

Vispa ägg och socker till hårt skum. Smält smöret och lite mer än hälften av den vita chokladen, häll i kuvertet med saffran och 1 msk saffransirap, låt svalna. Vänd ner siktat vetemjöl blandat med saltet i äggsmeten och sen det smälta smöret-vita chokladen i smeten. Häll i smord form och in i ugnen i 20 minuter på 175 grader. Vispa mellangrädden blandad med florsocker hårt. Hacka resten av chokladkakan fint och blanda i grädden tillsammans med 2 msk saffransirap. Bred på kakan när den svalnat.

Snart kommer receptet på pepparkaks och chokladkladdkaka också.

Kram
Eva

100:nde inlägget med bildkavalkad!

 

Mitt 100:nde inlägg sen jag startade bloggen i april. Idag blir det en bildkavalkad på mycket från min egna tillverkade julkollektion för i år. En del har jag visat förut men då får ni se bilden igen. Alla produkter är alltså handgjorda och formgivna av mig. :)

Bilden ovan är på vadmalsjulfåglar.

Handtryckt kudde i en riktigt grov linne.

Tomtepar i linne med träskor.

Lyckoänglar i julfärger.

Lång tomte och Lucia.

Julänglar.

Rund, go tomte.

Isbjörnar i linne med mamelucker och sammetskappa.

Pepparkaksänglar.

Snöängel.

Skridskor i linne.

Flygande Pepparkaksängel.

 Nissor, Snöänglar och Lucior i linne.

Och så förstås Ledbergstomtar.

Fler figurer och andra saker ur den egna kollektionen finns i butiken.

Hälften av adventsluckorna öppnade idag.

Ha det gott!

Kram

Eva