lördag 30 mars 2013

Hallon och vitchoklad-kladdkaka!

Hoppas ni har en skön påsk! Här kommer som lovat receptet på hallon och vitchoklad-kladdkakan som vi serverade i påskbutiken. Jag utgick från kladdkakorna vi hade i julas och ändrade lite i receptet...



Hantverksgårdens hallon och vitchoklad-kladdkaka

4 ägg
2 dl socker
1,75 dl mjöl
1 krm salt
200 gr smält osaltat smör
150 gr marabou vit choklad
0,5 dl hallonsylt ( Jag använder Brunnebys hallonsylt)

Garnering
2,5 dl mellangrädde
2 msk florsocker
50 gr marabou vit choklad
ca 1 dl färska hallon

Vispa ägg och socker länge till vitt skum.
Smält smör blandat med vit choklad, låt svalna lite och blanda i hallonsylt.
Blanda i mjöl och salt i äggblandningen
Tillsätt smörblandningen.
Häll i smord form och grädda i 175 grader i 19 minuter. 

Gör garneringen: 
Vispa grädden hård tillsammans med florsockret. 
Hacka den vita chokladen och ha i grädden.
Mixa hallonen till smet och häll i.

Låt kakan svalna före du tar på garneringen.
 Lägg färska hallon ovanpå!

Kakan görs med fördel kvällen innan så får den stå och safta till sig i kylskåpet under natten.(Detta gäller alla kladdiga kakor som bara blir godare av att få vila en natt innan servering)



Nu ska jag ta tag i påskmiddagen och gömma barnens påskägg någonstans ute trädgården, de får alltid leta efter dem efter påskaftonsmaten!

Ha en trevlig påskafton!

GLAD PÅSK!
Eva






onsdag 27 mars 2013

Hallå!

Påsken har forfarande inte kommit fram i vårat hus. Förra veckan kom äääntligen skåpen jag beställt från Chic antique, så nu har står alla saker som åkt ut från gamla skåpen på golv och bord i vardagsrum och matsal och jag försöker sortera allt i högar- ha kvar- skänka- slänga innan det ska in i nya skåpen. Samtidigt renoverar vi sonens rum som ska få ny tapet,säng och nytt fönster, så hans madrass ligger inne i vårt sovrum och hans saker står lite här och där på övervåningen. Målbilden i huvudet håller mitt humör uppe. :)

En annan rolig sak är att vi nog snart har fått till det med lite trix och fix så att vi  kan ta betalkort i butiken. Halleluja, den moderna teknologin kommer till oss. :) Den här gången verkar det som det verkligen kommer funka, vi har ingen telefon utdragen till ladan och just här är det en skugga över mobilteckningen så det har inte heller funkat. MEN nu fösöker vi med internet, vi har beställt en sändare som ska sitta på huset och en mottagare som ska sitta på ladugården. Håller alla tummar att det ska fungera när vi öppnar den 20 april igen. Fakturor som vi skriver istället för kort har funkat riktigt bra, bara en enda kund vi fått strula med genom åren, men kort är ju förstås att föredra. 

Visar några bilder på kycklingar och hönor jag tillverkat...




Ha en bra dag!
Kram
Eva

lördag 23 mars 2013

En dag kvar!


Oj, så snabbt veckan gått- Dags för sista Påskbutikdagen imorgon. 
Vi kommer ha lite extra-erbjudande på en del ätbara saker för att det är sista dagen.
Fika finns förstås också, bakar och ska baka mer imorgonbitti.

Griffeltavlan har Pappa hjälpt mig med. Satt nog en halvtimme framför den innan jag kom på något att skriva, att det ska vara så svårt...

Nu ska vi snart släcka för earth-hour. Sonen har längtat hela veckan då det är årets mysigaste kväll enligt honom. Konstigt egentligen att vi inte gör det oftare då. Att släcka alla lampor, Tv:n och andra elektriska apparater och tända ljus och spela spel kan man ju faktiskt göra när som helst men det blir  inte samma sak när man inte gör det för en god sak...
Så släck alla lampor Ni också och ha årets mysigaste kväll! :)

Kram
Eva

Fika!

Nu finns det nybakad hallon och vitchokladkladdkaka, citronpaj och mycket annat gott!


Välkomna!
Kram
Eva

fredag 22 mars 2013

Påskbutiken!

Nu är det tre dagar kvar på vår påskbutik. Idag har jag bakat och förberett bakning hela morgonen och förmiddagen för på lördag och söndag har vi extra mycket fika i cafèt och kommer det lika mycket fikasugna  gäster som förra helgen så lär det gå åt.



Vi har fina påskgodispåsar som alternativ till äggen.



Två av "tittskåpen" har fått bli tvättstuga och hönshus.



Vi har flera olika glaskupor, här med halm och äggskal.



Äggkoppar 25 kronor stycket.

Ha en skön fredag i solen!

Kram
Eva

onsdag 20 mars 2013

Chokladdippers!

Älskar de här chokladdipprarna att doppa i kaffet, varm mjölk eller i mitt fall i teét. Det är som en chokladpralin som blir härligt mjuk när man doppar dem. Vi har dem både i förpackning av två och styckvis i cafèt och i tre smaker.


Vi hade mycket folk i helgen. Både Mamma och Svärmor hjälpte till, Tomas stod som vanligt på helgerna i cafèt och Pappa var diskare på lördagen, på söndagen fick vi klara oss utan honom. 
Verkligen jätteroligt att det kommer så mycket folk när vi har "specialdagar"

Den här veckan har vi öppet: onsdag, torsdag, fredag 14-18 och lördag, söndag 11-15.
Sen stänger vi och öppnar den 20 april igen!

Ha en bra dag!
Kram
Eva

fredag 15 mars 2013

Dan före dan!

Imorgon öppnar vi Påskbutiken. Så här tidigt på året har vi aldrig öppnat något år tidigare, har jobbat sena kvällar/nätter hela veckan och jag kan känna i kroppen att jag inte helt återhämtat mig från den intensiva julen. Men samtidigt tycker jag att det är så förbaskat roligt att få jobba med detta och jag får ju vila lite igen efter påsken. Nu ska det framförallt bli kul att få träffa alla er besökare igen.
Idag har jag kvar bakningen, lite finlir här och där och så kommer Marie med betongsaker så hennes hörna ska vi hjälpas åt att skylta, ska bli kul att se vad hon har med sig...



Kolla så fina strutsfjädrar vi fått hem.


Pärlhönsens fjädrar är fantastiskt vackra, finns både ägg, påskrisfjädrar och kransar.



Äggskal i glasburk, det enkla är vackrast.

Ha en riktigt skön fredag hörni!

Kram
Eva

onsdag 13 mars 2013

Påskkärringar!

Små Påskkärringar har fått en plats i turkosa skåpet.


Lite mer kvällsarbete väntar nu!

kram
Eva 

måndag 11 mars 2013

Hönsmångfald!

Hantverksgården är just nu full av höns i olika modeller, storlekar och material och idag tror jag alla har hittat sin plats i butiken. Har haft bär och målningshjälp idag så nu har det gått framåt med stora steg. 
Tre olika hönsmodeller har jag fotat så ni får se...


Strutformade hönor i vadmal har jag tillverkat ett gäng under vintern. Tre olika storlekar och färger.



Den här hönan med halsband och strumpor har jag tillverkat några år nu och jag hoppas hon är lika populär detta år.



Hönor och tuppar i metall och naturlig storlek. Väldigt fina och verklighetstrogna.


Nu hägrar snart sängen här, kommer sova gott inatt!

Kram
Eva

lördag 9 mars 2013

En vecka till Påskbutiken!

Nästa lördag den 16 mars öppnar vi igen med Påskbutiken! Som vanligt hopar sig allt som ska göras när vi närmar oss öppning igen och jag sover dåligt på nätterna då jag vaknar och tänker på allt som ska fixas. Allt från etiketter, bakflaskor som ska fyllas, påsar som ska tryckas, bakning och inköp av bakingredienser o sånt, saker som är kvar att målas, köpa växter, annons som ska göras och mailas iväg, göra ordning utanför, varor som ännu inte kommit osv ja listan kan göras lång... men jag vet samtidigt att jag kommer ju hinna- det gör jag ju alltid på något sätt. :)

Framförallt ska det förstås bli så fantastiskt kul att träffa alla er besökare igen. 

Öppettiderna för Påskbutiken är:
lördag 16 mars 11-15
söndag 17 mars 11-15
onsdag 20 mars 14-18
torsdag 21 mars 14-18
fredag 22 mars 14-18
lördag 23 mars 11-15
söndag 24 mars 11-15
Lördag och söndagar har vi extra mycket hembakad påskfika!


Duniga kycklingar och vaktelägg...


Pärlhönsfjäderägg och pärlhönsfjädrar som jag köpt in väldigt många fler av då de tog slut alldeles för snabbt förra året...



Fjäderkransar i olika format...



Urblåsta gåsägg, det finns även hönsägg och vaktelägg.


Nu ska vi snart bänka oss framför mellofinalen även här.
Vi vuxna håller på Ralf, sonen på Tommy Körberg och gänget, och dottern på Anton.

Ha en skön kväll!

Kram
Eva

fredag 8 mars 2013

Kycklingar!

Har tillverkat små kycklingar i hönskläder. Materialet är vadmal och linne med en stomme av trä och en näbb jag gjort av lera. Nu står de uppställda i skåpet i väntan på Påskbutiken och nya hem.


Idag har det kommit mer varor så det ska jag ta hand om och så ska jag sy mamelucker att skylta med i ena "tittskåpet" som ska bli tvättstuga. Har tänkt att sluta tidigt idag då sonen ska ha kalas imorgon och jag måste städa och förbereda för det.

Trevlig fredag till er alla!

Kram
Eva

torsdag 7 mars 2013

Sladddöljare i linne!

Så här blev lamporna över kassadisken. Jag gjorde det väldigt enkelt för mig och behöll skomakarlamporna men sydde sladddöljare av linne. Jag känner mig supernöjd med den enkla lösningen och tycker de blev lite coola.



På översta bilden kan ni se en glimt på toppen av det ommålade skåpet också.

Kram
Eva

onsdag 6 mars 2013

Tio dagar till Påskbutiken!

Nu är det tio dagar kvar tills vi öppnar årets Påskbutik och jag fixar för fullt med att få allt på plats och påska till ladugården. Sakerna börjar hitta sin plats, väntar fortfarande på mer påskvaror från några olika leverantörer och vi får flytta omkring saker när det kommer.

Påskbutiken har öppet lördag 16 mars, sön 17 mars, ons 20 mars, tor 21 mars, fre 22 mars, lör 23 mars, sön 24 mars.
Lördag och söndagar har vi extra mycket smaskig påskfika!




 En liten hörna som blev klar igår!

Nu ska jag ut i ladan och fortsätta med påskstädningen!

Ha en bra dag!
Kram
Eva


fredag 1 mars 2013

Nya delikatesser!

En nyhet på Hantverksgården i vår är Tösernas delikatesser. Ett nytt företag som drivs av två tjejer som med glimten i ögat bakar goda skorpor, knäckebröd och surdegschips bland annat. Väldans goda, bra ingredienser med spännande smaker och snyggt förpackade. Nu har första pallen kommit hem och jag har precis packat upp dem.



Skorpor i olika smaker.



Bland annat har vi tagit hem citron och vallmoskorpor. 


Både tunnbrödchips och surdegchips finns hemma. Galet gott...


Min favorit lakritskorpor. Gillar ni lakrits så lovar jag att ni kommer älska dessa. Mums...

Lite av allt vi har av Tösernas delikatesser...
Nu ska jag återgå till fredagsmyset!

Kram
Eva